RISTORANTE PER TUTTI
Dal 2017 soddisfiamo ogni tipo di esigenza e clientela, l’idea è di creare un percorso culinario divertente e spensierato.
IL MENÙ
Una selezione del nostro menù che comprende un’esplosione unica di sapori, da gustare almeno una volta.
GLI IMPERDIBILI*
CALAMARATA DEL SUD
15,00 €
La pasta si unisce al gusto deciso del pesce spada e delle melanzane fritte, la morbidezza della salsa di pomodoro fresco, menta e basilico portano il sole del Sud direttamente in tavola
‘O RAGÙ DI DONNA “SOPHIA”
13,00 €
Questo piatto si ispira ad una scena del film di “Sophia Loren” dove, con altre donne, mentre aspettavano di essere servite dal macellaio, si confrontavano su come si facesse il miglio ragù napoletano. Questa è l’interpretazione del nostro chef…
PASTA E FAGIOLI CON COZZE
12,00 €
La nostra rivisitazione di un piatto iconico campano, maltagliati di nostra produzione, con crema di fagioli e cozze fresche
TAGLIATA DI CONTROFILETTO CON PATATE
19,00 €
Un classico irresistibile. Il pregiato taglio di controfiletto cotto alla perfezione, passato con rosmarino, aromi vari e sale Maldon, accompagnato da patate arrosto croccanti e profumate
HAMBURGER: VALTELLA
16,00 €
Pane artigianale ricoperto da semi di sesamo e, a chiudere, lo sciatt con ripieno di: hamburger di manzo, funghi porcini trifolati, Casera stagionato, verza fritta e bresaola di Angus
INSALATONA: CONTRO CORRENTE
12,00 €
Il salmone marinato, con una dolce e succosa combinazione di mango e limone si sposa con l’avocado cremoso e la freschezza della rucola e della misticanza. Il tutto esaltato dalla croccantezza del sesamo bianco e delle cialde di arance essiccate, mentre una salsa teriyaki aggiunge un tocco di gusto in più
PIZZA: SAPORE DI MARE
15,00 €
Crema di zucchine, zucchine fritte, stracciatella, code di gamberi, chips di zucchine, pomodorini confit, basilico, olio EVO
PIZZA: PARMIGIANA
13,00
Ragù Bolognese, provola affumicata di Agerola, melanzane fritte, grana, basilico, olio EVO
PIZZA: LA SFIZIOSA
14,00
Crema di peperoni, burrata, provola affumicata di Agerola, salame piccante, crumble di peperone, basilico, olio EVO
AFRODITE
9,00
La dea dell’amore per eccellenza, il nostro tiramisù si evolve per rendere omaggio a tutte le donne di Bistronomia
PARTENOPE
10,00
Un dolce che lascia spazio alla fantasia, ispirato ai doni che il popolo napoletano offriva alla Sirena su cui si dice sia stata fondata Napoli
