RISTORANTE

Una gastronomia contemporanea. Troverai un gusto autentico, dove la tradizione si fonde con l’innovazione.

PIZZA

Napoletana autentica. Unici in Valtellina certificati e premiati dal 2018 dall’Associazione Verace Pizza Napoletana.

HAMBURGER

Sapore autentico. Il pane, le salse e la carne di qualità certificata ti regaleranno un connubio di sapori indimenticabili.

APERITIVO

Sapore dell’attesa. Ogni aperitivo è un assaggio del sapore dell’attesa, stuzzichini che anticipano il piacere del momento.

RISTORANTE PER TUTTI 

Dal 2017 soddisfiamo ogni tipo di esigenza e clientela, l’idea è di creare un percorso culinario divertente e spensierato.

IL MENÙ

 

Una selezione del nostro menù che comprende un’esplosione unica di sapori, da gustare almeno una volta.

GLI IMPERDIBILI

TRIGLIA FRITTA AGLI “ANTICHI SAPORI”

8,00 €

Filetto di triglia fritto su vellutata di asparagi, con una cialda croccante ai 5 cereali e nero di seppia, cipolla croccante

TAGLIOLINI MISULTIN

15,00 €

Tagliolini di nostra produzione arricchiti con il caratteristico Misultin affumicato, il profumo della bufala affumicata e la croccantezza del grano saraceno si uniscono alle note fresche dei Limoni di Sorrento e la polvere di pomodoro San Marzano, creando un connubio tra Campania e Valtellina

PASTA E FAGIOLI CON COZZE

12,00 €

La nostra rivisitazione di un piatto iconico campano, maltagliati di nostra produzione, con crema di fagioli e cozze fresche

GRIGLIATA DI GAMBERONI ROSSI CON RIDUZIONE DI AGRUMI

17,00 €

Gamberoni rossi grigliati, accompagnati da una profumata riduzione di arancia e limone. Il tutto esaltato dalla nota esotica del sale nero delle Hawaii e Fiori eduli

HAMBURGER: VALTELLA

16,00 €

Pane artigianale ricoperto da semi di sesamo e, a chiudere, lo sciatt con ripieno di: hamburger di manzo, funghi porcini trifolati, Casera stagionato, verza fritta e bresaola di Angus

INSALATONA: CONTRO CORRENTE

12,00 €

Il salmone marinato, con una dolce e succosa combinazione di mango e limone si sposa con l’avocado cremoso e la freschezza della rucola e della misticanza. Il tutto esaltato dalla croccantezza del sesamo bianco e delle cialde di arance essiccate, mentre una salsa teriyaki aggiunge un tocco di gusto in più

PIZZA: LE 3 CONSISTENZE

14,00 €

Crema di zucchine (olio evo, aglio, acciughe, sale), zucchine fritte, bacon, provola di Agerola, grana, chips di zucchine gialle di Sicilia, olio evo

PIZZA: POLPO E FRIARIELLI

15,00

Polpo, friarielli, provola di Agerola, peperoncino, aglio, basilico fresco, olio evo

ESSENZA DI PISTACCHIO

9,00

Crumble croccante, morbida namelaka e gelato di nostra produzione rigorosamente al pistacchio, la cialda croccante al sesamo e la riduzione di agrumi vi faranno scoprire una nuova essenza del pistacchio

SFOGLIATINA FANTASIA DI BOSCO

8,00

Fragrante sfoglia accompagnata dal profumo della crema pasticcera al limone e vaniglia, frutta fresca di bosco e zucchero a velo

CHIUSURA STRAORDINARIA

Carissimi clienti vi informiamo che martedì 17 settembre Bistronomia sarà chiusa.

Vi ringraziamo per l’incredibile sostegno e vi ricordiamo che siamo sempre chiusi tutti i lunedì e tutte le pause pranzo.

Lo staff

CHIUSURa STRAORDINARIa ✨

Carissimi clienti vi informiamo che martedì 21 Maggio 2024, Bistronomia sarà chiusa.


Vi ringraziamo per l’incredibile sostegno e vi ricordiamo che siamo chiusi tutti i lunedì e tutte le pause pranzo.


A presto 
Lo Staff di Bistronomia